Kalori: 49 – Karbohidrat: 12 gram- Serat: 3 gram – Protein: 2 gram – Lemak: 0,17 gram – Sodium: 390 miligram – Gula: 5 gram – Vitamin K: 49 persen dari kebutuhan harian – Vitamin C: 19 persen dari kebutuhan harian – Kalium: 16 persen dari kebutuhan harian – Tembaga, mangan, dan riboflavin: 11 persen dari kebutuhan harian – Vitamin E: 10 persen dari kebutuhan harian – Besi: 8 persen dari kebutuhan harian – Folat: 6 persen dari kebutuhan harian Selain itu, mengutip dari Medical News Today, labu juga megandung vitamin A, riboflavin, kalium, tiamin, vitamin B-6, asam pantotenat, niasin, magnesium, dan fosfor.
Berkat kandungan nutrisinya yang lengkap, labu baik dikonsumsi oleh siapa pun, baik anak-anak, orang dewasa, dan ibu hamil.
Tak hanya labu segar atau olahan labu, biji labu atau yang sering disebut pepitas juga biasa dimakan sebagai cemilan.
Dalam 1 ons (15 gram) biji labu mengandung nutrisi seperti: – Kalori: 86- Protein: 4 gram- Lemak: 7 gram- Karbohidrat: 2 gram- Serat: 1 gram- Tembaga: 21% dari DV- Magnesium: 20% dari DV- Fosfor: 14% dari DV- Seng: 10% dari DV Biji labu ini rendah karbohidrat tetapi tinggi lemak.
Hal inilah yang menjadikannya camilan ideal untuk orang yang mengikuti diet rendah karbohidrat atau nabati.
WINDA OKTAVIABaca : 5 Makanan Sehat untuk Meningkatkan Oksida Nitrat: Jeruk, Labu, Bayam…